【海外で喜ばれた日本食】作ってあげたい10品！【パーティー＆自宅】
海外の人は「どんな日本食が好きだろう。」「何を作ったら喜ぶだろう。」と考えているあなたの悩みに答えます。
どうも。風邪ひくとマクドナルドが無性に食べたくなる、つるちゃんです。
いろんな国の人とシェアハウスをしていたり、パーティーに呼ばれたり、いろんな場面で日本食を作る機会がありました。
そんな時に、外国人が食べても「喜ばれた日本食」を１０品を「パーティー向け・自宅向け」に分けて紹介します！
【海外で喜ばれた日本食】作ってあげたい10品！【パーティー＆自宅】
- 「外国の友達に、日本の料理食べたいって言われた。」
- 「パーティーに１品持っていかなくちゃいけない。」
- 「恋人や、友達、お世話になった人に日本食でおもてなししたい。」
そんなこと思ったことはありませんか？
私はどこの国に行っても、日本の料理を作って食べてもらう機会がありました。
その度に「何作ろ〜…」と頭を悩ませてた。
しかも地域によっては食材が手に入らなかったり、高価過ぎて買えなかったり。
今では、「この料理作れば間違いない。」って言う料理が安定したので、この記事があなたの役に立てれば嬉しいです。
もしかしたら、あなたが住んでいる国、もしくは、今から訪れる国にで、手に入りにくい日本の食材があるかもしれません。
そんな人でも、現地の食材を調達して作れる料理を、数品あるのでぜひみてみてください。
なるだけ【味付けに困らない、簡単な】
- 「冷めても美味しいパーティー向けの料理」
- 「自宅でもてなす料理」
に分けて紹介します。
パーティーに持っていく料理
酒好きの私が１番料理に重要視したのは、←（勝手にね）
パーティー＋お酒＝おつまみ！
- お酒に合う
- 居酒屋で食べるような
- 手にとって食べやすいサイズ
仮にお酒のない場でも、手にとって食べれるサイズのものはみんな食べやすいので、みんなパクパク食べてくれます。
要するに、「自分が日本の居酒屋で食べてたものを持って行こう」と言うこと。
ただの酒飲みのくだらない発想でした。
日本の必要な食材や調味料も載せていきますが、なくてもできるものは（カッコ）つけています。
それではさっそく私の体験入れながら紹介〜。
巻き寿司
「やっぱりね。」って声が聞こえそうですが、
お寿司、巻き寿司は本当に海外で喜ばれる堂々の１位の日本食。
どこで何度作っても完食でした。特にサーモン、ツナのロールが人気。ヴィーガンの人にはサラダ巻きがGOOD‼︎
日本にいるうちに1度は「巻き方練習しておけば良かった」と、海外に出て思いました。
【必要な日本の品】
→海苔、米、醤油、巻きす、（ワサビ）（寿司酢←作れる）
【現地で揃う品】
→サーモン、マグロ、ツナ缶、卵、レタス、クリームチーズ…好きな物なんでも
【Point】とにかく具は自由です。魚にこだわらなくても、照り焼きチキンやエビフライ、私は何でも入れちゃいます。
鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げは、モモ、手羽先、手羽元、何でもOK。
お寿司は手間もコストもかかるので、私は唐揚げを作ることが多いですが、これがまた人気。
日本では定番の唐揚げですが、意外と海外にはないからです。
【必要な日本の品】
→醤油、（酒）（ごま油）
【現地で揃う品】
→鶏肉、卵、生姜、ニンニク、片栗粉、油
【Point】小麦粉でしっとり柔らかい唐揚げよりも、ガッツリ片栗粉をまぶした、
「カリカリ、ジューシーの唐揚げ」の方が好きな人が多いのでオススメ！
餃子
日本に関心を持ったことがある外国の人なら知ってる、餃子！実は餃子好きの人、多いんです。
日本人が多い国であれば、アジアンショップなどで材料が揃います。私が住んでるブラジルでは皮から手作りして、ニラもありません…泣
【必要な日本の品】
→醤油、餃子の皮、（酒）（ごま油）
【現地で揃う品】
→豚挽肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、生姜、ニンニク…などお好みで
【Point】餃子の皮が手にはいるなら、友達に「包み方を教えてあげる〜楽しいよ〜」ってフリして、大量生産。٩( ᐛ )و
そしたら冷凍保存していつでも、どこでも焼いて食べれます。
日本の食材なしでもできる！
とんかつ
肉食の外人さんが、トンカツが嫌いなわけがない。←どんな偏見
ブラジル人の旦那もわざわざ、「トンカツ食べてぇ〜」ってリクエストしてきます。
しかもこれ、日本の調味料なくても再現できるから嬉しい。
【必要な日本の品】
→（とんかつソース）（パン粉）
【現地で揃う品】
→豚ロース、小麦粉、卵、油、付け合わせ（キャベツorレタス）
【Point】パン粉は家の、余った食パンで作る。
トンカツソースは、ウスターソース大3、ケチャップ大2、マヨネーズ大1、砂糖小1、を混ぜ合わせればできます。あれば（醤油大1、酒大1）も。
スコッチエッグ
「日本食じゃ〜ないやん。」はい、その通りです。
ただ、日本の食材や調味料が手に入りにくい場合、これもオススメです。
実際に日本の家庭料理としても定着していますしね。パーティーの時もお皿が映えるし、何より人気です。
【必要な日本の品】
→特になし
【現地で揃う品】
→挽肉、玉ねぎ、ニンニク、卵、小麦粉、パン粉、味付け調味料、油
【Point】日本の卵だったら、半熟卵でトロッとが美味しい。でも海外は生の卵を嫌う人が多いので、火が通った卵にすることをオススメします。
自宅でもてなす料理
大人数向け
手巻き寿司※１番オススメ
今度は『“手巻き”寿司』。シェアハウスに友達呼んでよく作りましたが、めちゃくちゃ好評で個人的には１番オススメ。
もっと言えば、『手巻き寿司バイキング』が良いです。
手巻き寿司バイキングのメリット
- 大人数でも楽しめる
- 各自好きな物を選べる
- 私が寿司巻く手間が省ける
海苔と酢飯、巻きたい食材をテーブルに並べて、各自で好きな物を選んで、巻いてもらうシステムです。
外国の人は興味津々で、黙々と作っては食べ、作っては食べ。。。本当にみんな楽しんでくれました。
【必要な日本の品】
→海苔、米、醤油、寿司酢、ワサビ
【現地で揃う品】
→サーモン、マグロ、ツナ缶、卵、レタス、野菜類、ハム、クリームチーズ…好きな物なんでも
【Point】メインで考えてしまう魚以外にも、照り焼きチキンも人気。
人参やインゲンなど野菜を、醤油と砂糖、水で軽く煮込んだ物を準備したら、ヴィーガンの人にも美味しく楽しんでもらえました。
カレーライス
日本のカレーライスも沢山鍋で作れば、みんなで美味しく食べれます。
トッピングにチーズや、卵を準備しておくとさらに喜ばれました。
カレーのルーさえあれば、どんな食材入れても美味しいですよね。個人的には挽肉がオススメ。
【必要な日本の品】
→カレーのルー
【現地で揃う品】
→牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ…お好みで
【Point】辛いのが苦手な人が多いので、辛すぎ注意。
少人数向け
丼物
丼物で人気なのは、
- カツ丼
- 親子丼
- 照り焼きチキン丼
そんなに肉好きじゃない人でも、カツ丼は美味しい、おいしい言って食べてくれました。
【必要な日本の品】
→だし、醤油、酒、米
【現地で揃う品】
→肉類、卵、玉ねぎ…など
【Point】丼と一緒にお味噌汁があれば最高ですね。
麺類
麺類で人気なのは、
- ラーメン
- うどん
- 焼きそば
正直これを出して、「好きじゃない、食べれない」と言われたことはありません。
材料が手に入るのであれば、手軽に作れる物なのでいいですね。
【必要な日本の品】
→麺類、だし、焼きそばソース
【現地で揃う品】
→トッピングの肉、野菜、卵…など
味噌汁
味噌汁は、ジャパニーズレストランでも定番のスープなので、知ってる人が多いです。
シェアハウスで鍋に余った味噌汁も、「いる？」って聞くとみんな飲んでましたね。
豚汁はさらに人気です。
【必要な日本の品】
→味噌、（だし）
【現地で揃う品】
→お好み
まとめ
この上の写真は、手巻き寿司をした時の写真です。彼らはオーストラリア、ドイツ、イギリス、フランス、ブラジル出身でしたが、好評でした。
何より、みんなで楽しみながらの食事は、さらに美味しくなりますよね。
【海外で喜ばれた日本食】をあげてみましたが、いかがだったでしょうか？
海外で調達できる日本食の材料も限られると思うので、そんな時は肩にはまらずアレンジしてクッキングも、みんなとの食事も楽しんでくださいね！
ここでは紹介しきれなかったメニューもありますが、いつも作るのが似たものに偏ってしまいます。
もし「こんなの作って好評だったよ！」とか、あったらぜひコメントや、インスタなどで教えてくれると嬉しいです。
ありがとうございました。
ポジティブでのーてんきなブラジル人の旦那との『悩んでいることが、どーでもよくなるような』会話をよくぼやいています笑
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